(资料图片仅供参考)
1、新鲜草鱼洗净，换刀，切块。
2、加入盐、姜、蒜、料酒腌制30分钟。
3、锅里热油，放入姜、蒜、花椒、小米炒香。
4、倒入腌制好的鱼块，煎5分钟，加入一碗开水。
5、中火煮10分钟，然后大火收汁。
6、加入葱花和香菜，起锅。
7、好吃的草鱼做好了，真的很好吃。
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