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你们吃过用绿萝卜包的饺子吗？我今天包了绿萝卜馅的饺子，虽然是素馅的饺子，但竟比肉的还好吃，真是给肉都不换!饺子好吃全在调馅，按我这个方法调的馅，保你吃了还想吃!
昨天赶集买的10斤绿萝卜，本来是买来腌咸菜的，但没腌那么多，剩了一些，今天想吃饺子了，家里没有别的馅，就想能不能用绿萝卜做馅包加饺子，没想到竟然这么好吃。
首先先把绿萝卜擦成细丝，绿萝卜是比较辣的，所以要想办法去除辛辣味，所以要把绿萝卜先焯一下水。烧一锅开水。水里加少许盐，水开放萝卜，焯水30秒左右就可以，时间不用太长，焯水只是为了去除萝卜的辛辣味。
焯好水的萝卜要过凉水，攥干水分，然后把萝卜切碎，尽量切的碎一些。
接下来就是调馅，饺子好不好吃调馅是关键。萝卜里先加入一勺食用油，然后加葱花，鸡精，蚝油，十香粉，鸡蛋碎，搅拌均匀就可以。不需要再加其他调味料，这样能保持萝卜原有的味道，还能激发出香味。
按你喜欢的手法包成饺子就可以了，素馅饺子煮两个开锅就可以。按我这个调馅方法包的饺子，保你吃了还想吃!
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